PL EN

„Niebo w gębie” w reżyserii Christiana Vincenta

„Niebo w gębie” w reżyserii Christiana Vincenta to film dla kulinarnych smakoszy. Pokazywany kilka lat temu na Transatlantyk Festival powraca w ramach cyklu „Śniadania z Transatlantykiem”.

 

Francuska komedia inspiruje się historią Daniele Mazet-Delpeuch, osobistej kucharki prezydenta Francji Françoisa Mitteranda. Rozpoczyna się w stacji badawczej na Wyspach Crozeta, gdzie Hortense Laborie, mistrzyni kuchni pichci dla francuskich polarników. Tam odwiedza ją australijska dziennikarka, która dowiedziała się, że kilka lat temu zawiadywała kuchnią w Pałacu Elizejskim. Dokumentalistka przygotowuje film próbujący rozwiązać zagadkę życiowych rewolucji Hortense Laborie. Okazuje się, że gotując dla głowy państwa, przypomniała mu o smakach dzieciństwa. Jednocześnie popada w konflikt z szefem kuchni, krytycznie oceniając jego dania. Zapatrzona w siebie gwiazda regionalnej kuchni z Dordonii po otrzymaniu szansy gotowania dla głowy państwa nie daje ponieść się emocjom i walczy o przetrwanie na francuskich salonach.

 

„Niebo w gębie”  przypomina studiowanie starych książek kucharskich, w których doszukujemy się zapomnianych przepisów. Na ekranie śledzimy przygotowywanie wielu dań, m.in. tortu Saint Honore, faszerowanej łososiem kapusty, gotowanie muli czy potraw z kaczki. Christian Vincent zwraca również uwagę na współczesny wygląd i działanie rezydencji przypominającej korporację, w której rządzą księgi rozliczeniowe i piętrząca się biurokracja. W roli głównej występuje niezwykle zdolna Catherine Frot, laureatka  Cezara 2016 za „Niesamowitą Marguerite”. „Niebo w gębie”, z francuskim poczuciem humoru, przypomina, że należy pozostać wiernym sobie bez względu na okoliczności czy wystrój kuchni.