PL EN

Jedz i pij, mężczyzno i kobieto + kolacja: Amaro

Yin shi nan nu

Sekcja: kino kulinarne

FILM: Jedz i pij, mężczyzno i kobieto

Przygotowywanie potraw, podobnie jak podtrzymywanie więzów rodzinnych, wymaga wysiłku, uwagi i uczuć. Głowa rodziny, wdowiec Chu, o gotowaniu wie wszystko, ale nie potrafi zrozumieć żadnej ze swoich trzech córek. Każdej kolejnej wystawnej niedzielnej kolacji, którą przygotowuje ojciec, towarzyszy cisza i wiszące w powietrzu niewypowiedziane lęki i pragnienia. Sytuacja zmienia się, gdy Chu zaczyna tracić swój doskonały do tej pory zmysł smaku. Ang Lee z empatią i dozą humoru prezentuje rodzinne rozmowy i sprzeczki nad parującym jedzeniem prosto z Tajwanu. Niezwykle sensualne sceny przygotowywania posiłków przeplatają się z codziennymi doświadczeniami członków rodziny Chu. Wszyscy będą musieli w końcu podjąć ważne decyzje i ogłosić je podczas jednej z niedzielnych kolacji.

Patrycja Mucha

 

SZEF KUCHNI: Wojciech Modest Amaro

Jeden z najwybitniejszych szefów kuchni, który zrewolucjonizował polską gastronomię. Wiele lat spędził poza granicami kraju, gdzie pracował u boku takich sław jak Ferran Adria (Elbulli), Yannick Alleno (Le Meurice) czy René Redzepi (Noma). Autor bestsellerowych książek: „Kuchnia polska XXI wieku” (Grand Prix Litterature de la Gastronomique) oraz „Natura kuchni polskiej” (4. miejsce w World CookBook Award).  Zmienił oblicze współczesnej kuchni polskiej oraz ukazał możliwości kreatywnego gotowania w odniesieniu do klasycznych i tradycyjnych potraw. Jego eksperymentalna kuchnia oczarowuje nowatorskim stylem oraz oryginalnym użyciem polskich produktów. Obecnie prowadzi własną restaurację - atelier Amaro, w której menu oparte jest o naturę i jej różnorodność.

Jest zdobywcą historycznej, pierwszej Gwiazdki Michelin w Polsce przyznawanej przez legendarny francuski przewodnik, którą utrzymuje nieprzerwanie od 2013 roku. Przewodniczy jury w programach kulinarnych TOP Chef oraz Hell’s Kitchen.

 

Menu:
 
Słony 
Zimny
Ciepły 
Słodki 
 

Menu będzie dostępne także w wersji wegetariańskiej. Kolacja będzie serwowana ze specjalnie dobranymi winami dzięki współpracy z Wine Direct by Partner Center.

Twórcy
Reżyseria Ang Lee,
Inne wydarzenia:
14.07.2018, 19:00, Jedz i pij, mężczyzno i kobieto + kolacja: AmaroKup bilet
Informacje:
USA, Tajwan 1994 Napisy: polskie, angielskie Czas trwania: 123 Minut
Inne filmy z sekcji
Kubańskie historie + kolacja: Sowa
reż. Asori Soto USA, Niemcy